Владивостокский ресторан известной сети «Торро гриль», открывшийся в историческом центре Владивостока на Фонтанной, в новом жилом комплексе «Маринист», как-то мгновенно стал популярным. И дело не в том, что здесь неоднократно был замечен мэр и прочие VIPы, а в том, что стандарты качества известной сети и здесь, во Владивостоке, остаются высокими, что быстро оценили горожане. И теперь по вечерам, особенно, в конце рабочей недели, здесь полная посадка, а по праздничным дням и вовсе не попасть.
Хотя добиться этого команде было не так-то просто, в частности, из-за проблем с кадрами в городе. Шеф-повара и менеджеры приехали из Москвы.
Сеть Torro Grill, которой уже 14 лет, позиционирует себя как сеть заведений, где вкусные стейки и бургеры по адекватной цене. При этом владельцы вкладываются основательно в интерьер и оборудование ресторанов сети.
Так, во Владивостоке сеть Torro Grill выкупила помещение в собственность в самом дорогом в городе (и не только в городе) здании. В интерьере ресторана использованы натуральная итальянская кожа, мебель из массива натурального дерева, барные стойки, сделанные в Италии на заказ. При этом владивостокский ресторан значительно отличается по стилю от других типажных заведений сети.
В остальном (в еде) стандарты выдержаны. В меню фирменные блюда сети, на которых держится слава «Торро Гриль» — стейки, знаменитые свиные ребрышки, крылья- гриль, фантастическая брускетта с ростбифом с трюфельным маслом, салат с ростбифом и рукколой. За качество кухни отвечает шеф Николай Евтихов, который уже 12 лет в команде Torro Grill.
По словам управляющей ресторана Анастасии Логиновой, в меню скоро появится свой специалитет по Дальнему Востоку. Что это будет, пока неизвестно. Например, в магаданском заведении это трубач, но во Владивостоке «будет что-то особенное». Возможно, что это будет гребешок. Пока же во владивостокском ресторане не используются никакие местные продукты.
Фото: @torrogrill.vladivostok
и важное, коротко
Добавить комментарий