Владивостокские рестораторы объявили новый гастрономический фестиваль – «На гребне». Он продлится две недели с 1 по 16 июля. Главным его объектом станет морской гребешок – культовый морепродукт Дальнего Востока.
Для владивостокского ресторана паназиатской кухни ZUMA это уже второй гастрономический фестиваль, который организовывает команда заведения, первым же стал крабовый. Именно успех кулинарного фестиваля «Держи краба!», который в том году пройдет уже в третий раз, и вдохновил на новые идеи.
Главная концепция гастрономического двухнедельного праздника — культовый сезонный продукт по одинаковой во всех заведениях-участниках промо-цене. Фестиваль «На гребне!» организаторы называют «холодным», так как подаваться гребешок будет поштучно в сыром виде из аквариумов.
Пока список участников окончательно не определен, но известно, что география гребешкого праздника вышла за переделы Приморья, она охватит города Владивосток и Хабаровск, а также Сахалин и Камчатку.
Всего в календаре на этот год «забито» пять гастрономических фестивалей в Приморье. Зимой состоялся фестиваль зимней рыбы, в мае – «Фестиваль мидий», в июне пройдет «На гребне», в сентябре – «Держи краба!», и в октябре – «Фестиваль тайги».
и важное, коротко
Добавить комментарий