Новое заведение – гастрономическое бистро с немного странным названием «Рык вкуса» (Roar of taste) открылось в центре Владивостока по сакральному адресу Светланская, 13 (овеянное легендами историческое здание бывшей гостиницы «Золотой Рог» на углу Алеутской и Светланской) — на месте «почившей в бозе» «Шоколадницы».
Большие панорамные окна нового ресторана выходят на Алеутскую. Зал просторный и светлый, дизайн интерьера лаконичный и стильный, ничего лишнего, но все весьма достойно – и мебель, и посуда, и аксессуары.
Заведение «ставили» профессионалы из Санкт-Петербурга, шеф-повар тоже из Питера.
Кухню также не назовешь обычной – нестандартные сочетания, как правило, не совместимых продуктов дают свежие, интересные вкусы. Шеф смело сочетает говядину и угорь в тартаре, гребешок и запеченную цветную капусту в горячем блюде, говядину подает с вишней, курицу с авокадо, а куриную печень с черной смородиной.
Вот только два примера:
Горячее: Цветная капуста на сливочном масле с обжаренным на сливочном масле гребешком, заправляется биско из панциря креветки и соусом на основе кокоса, с чипсами из семян льна.
Закуска: Паштет из куриной печени с добавлением сливок и сливочного масла, лука, моркови и коньяка, подается с соусом из черной смородины, обжаренным орехом пекан и бриошью.
Как рассказали в заведении, здесь за экологию, продукты используют местные, закупают их у приморских фермеров. Сознательно не используют пластик – трубочки, контейнеры.
Так же в бистро готовятся предложить камбучу – вкусные и полезные напитки на основе чайного гриба, который сейчас настаивается у всех на виду.
В зале отдельно выделена зона бэккери, где выставлены хлеб и десерты, которые пекут в бистро по собственным рецептам.
и важное, коротко
Неудобный там зал, чувствуешь себя некомфортно. Там как коридор длинный, проходной. Жалко что не изменили план расстановки мебели после Шоколадницы
Доброго времени суток. Нам очень жаль, что интерьер нашего бистро показался вам не уютным, но к сожалению переделать геометрию зала не представляется технически возможным. Именно поэтому, мы сделали небольшую уютную зону на 4 стола в дальней части бистро, там более уединения атмосфера, для тех, кто не хочет быть на виду.
Ждём вас в гости.
С уважением, команда Roar of taste
Так себе, пафоса много и не уютно.
Доброго времени суток, если ваш визит был чем-то испорчен, нам очень жаль. Мы всегда просим у гостей обратную связь, это помогает нам становиться лучше.
Приглашаем вас в гости снова, чтобы развеять этот миф. Свяжитесь с нами по номеру телефона +79241238599. Будем ждать, до встречи.
С уважением, команда Roar of taste.
Напоминает Кафе Воздух, так же «почившей в бозе»
Доброго времени суток, если вы ещё не были у нас в гостях, то мы вас с радостью приглашаем, будем очень рады, уверенны сможем вас приятно удивить гостеприимством и вкусной едой❤️
До встречи.
С уважением команда, Roar of taste.
Интересно,а шизики все те же у руля,там помнится была какая то полу директор полу шеф,лезбуха маразматичка,которая собственно все и просрала.